EG_gladiator
22-04-2005, 05:35 PM
مافائدة البيض ؟
--------------------------------------------------------------------------------
*يعتبر البيض من افضل مصادر البرو تينات السريعه الهضم من حيث الكميه والنوعيه كما انه غني جداً بكثير من الإملاح المعدنيه مثل الحديد والكالسيوم وضرر البيض يمكن في احتوائةعلى نسبه عاليه من الدهون الحيوانيه المبشعه والتي تتسبب في زيادة الكو لسترول في الدم المؤدي الي سد الشرايين المغديه للقلب وهذاغالضرر لايحدث إلا لمن يإ كلون البيض يومياً وبقادير كبيره ( اكثر من بيضتين يومياً) وخصوصاً للا شخاص الذين تعدت اعمارهم الا ربعين فما فوق .
*يسمى بياض البيض (آح ) وصفار البيض يسمى (مح) بتحليل مائة غرام من البيض للمقارنه بين صفار والبياض وجد ان صفار البيض يحتوي على 50% من وزنه ماء والبياض يحتوي على حوالي 90%من وزنه ماء صفار البيض يحتوي على حوالي 150ملغيرام كاليسيوم (غداء العظام ) بينما البياض لا يحتوي على اكثرر من 6 ملغيرام كاليسيوم صفار البيض يحتوي على 560 ملغيرام فسفور ( غداء المخ ) بينما البياض يحتوي حوالي 17 ملغيرام فسفور . صفار البيض يحتوي على حوالي 3 مليغراغم من فتمايت (a)(غداء النظر ) والبياض لا يوجد به أيه نسبة من فياتمين (a) الصفار به 7 مليغرام حديد ( غداء الدم )به 2 مليغرام حديد
منقول
--------------------------------------------------------------------------------
*يعتبر البيض من افضل مصادر البرو تينات السريعه الهضم من حيث الكميه والنوعيه كما انه غني جداً بكثير من الإملاح المعدنيه مثل الحديد والكالسيوم وضرر البيض يمكن في احتوائةعلى نسبه عاليه من الدهون الحيوانيه المبشعه والتي تتسبب في زيادة الكو لسترول في الدم المؤدي الي سد الشرايين المغديه للقلب وهذاغالضرر لايحدث إلا لمن يإ كلون البيض يومياً وبقادير كبيره ( اكثر من بيضتين يومياً) وخصوصاً للا شخاص الذين تعدت اعمارهم الا ربعين فما فوق .
*يسمى بياض البيض (آح ) وصفار البيض يسمى (مح) بتحليل مائة غرام من البيض للمقارنه بين صفار والبياض وجد ان صفار البيض يحتوي على 50% من وزنه ماء والبياض يحتوي على حوالي 90%من وزنه ماء صفار البيض يحتوي على حوالي 150ملغيرام كاليسيوم (غداء العظام ) بينما البياض لا يحتوي على اكثرر من 6 ملغيرام كاليسيوم صفار البيض يحتوي على 560 ملغيرام فسفور ( غداء المخ ) بينما البياض يحتوي حوالي 17 ملغيرام فسفور . صفار البيض يحتوي على حوالي 3 مليغراغم من فتمايت (a)(غداء النظر ) والبياض لا يوجد به أيه نسبة من فياتمين (a) الصفار به 7 مليغرام حديد ( غداء الدم )به 2 مليغرام حديد
منقول