فن تحضير وتقديم سندويتشات الإستقبال "بالصور"

[angeleyescoco]

هذه مجموعة من السندويتشات اللذيذة والرائعة في التشكيل والتزيين
من الممكن تقديم هذه السندويتشات في الإستقبالات

في الحفلات أو مع الشاي او مع العصيرات

تناسب الصباحية منها والمسائية



تفضلوا حيااااكم

كانابيه الخضار

http://hawaaworld.net/files/16179/vegetable.jpg

المقادير :

توست عادي
2 كوب باذنجان (مكعبات صغيرة)
2 كوب بطاطس (مكعبات صغيرة )
1/2 كوب ذرة معلبة
2/3 كوب شبت مفروم
2/3 كوب صلصة ايسلاند ثاوزند
شرائح خس وشرائح طماطم

الطريقة :

نحمر مكعبات البطاطس في زيت غزير
نحمر مكعبات الباذنجان ايضاً نصفي
الاثنين من الزيت
نخلط صلصة ايسلاند ثاوزند مع الشبت
في الخلاط حتى تمتزج تماماً
نخلط البطاطس والباذنجان مع الذرة
نسكب الخلطة عليه وتخلط جيداً
نقطع التوست الى دوائر صغيرة
نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط
الخضار ويزين بشرائح الخس والطماطم

كانابيه الحمص
http://hawaaworld.net/files/16179/hommous.jpg

المقادير :

توست
2 كوب حمص مسلوق
3 ملاعق اكل عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
3 ملاعق اكل طحينة
ملح زبدة سائحة
شرائح خس شرائح طماطم
بقدونس

الطريقة :

يخلط الحمص مع الثوم والطحينة وعصير الليمون
بالخلاط جيداً ويوضع في كيس الكريمة بقمع مشرشف
نقطع التوست الى مستطيلات صغيرة
نمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ونضع شريحة
من الخس
نضع الحمص بواسطة الكيس على التوست
ونزينه بشرائح الطماطم والبقدونس


سندويتشات الباذنجان

المقادير :

6 قطع صامولي صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى
وتنشف على ورق لامتصاص الزيت
تتبل القطع بالملح والفلفل
نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون
والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع الى
ثلاث مثلثات متساوية
ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي
نصف شرائح الباذنجان على الصامولي
نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة
يزين بالبقدونس


رولات الفلافل
المقادير :

6 قطع صامولي صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى
وتنشف على ورق لامتصاص الزيت
تتبل القطع بالملح والفلفل
نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون
والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع الى
ثلاث مثلثات متساوية
ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي
نصف شرائح الباذنجان على الصامولي
نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة
يزين بالبقدونس


رولات الفلافل
المقادير :

6 قطع صامولي صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل اسود

الطريقة :

تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى
وتنشف على ورق لامتصاص الزيت
تتبل القطع بالملح والفلفل
نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون
والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع الى
ثلاث مثلثات متساوية
ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي
نصف شرائح الباذنجان على الصامولي
نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة
يزين بالبقدونس


رولات الفلافل
http://hawaaworld.net/files/16179/flafil%20rolls.jpg

المقادير

شرائح توست
4 حبات فلافل (طعمية ) تفرم تفتت باليد
2 ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
او سمسم مجمص للزينة

الطريقة :

نحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة واللبن والمايونيز
وعصير الليمون جيداً حتى يتكون خليط متجانس
نرق التوست بالفرادة ( الشوبك )
بعد ازالة الاطراف
نضع ملعقتين من الطرطور على الفلافل المفرومة
وتخلط جيداً
ندهن سطح التوست بقليل من الصلصة ونضع ملعقة صغيرة
من خليط الفلافل ونطوي التوست على شكل اسطوانة
تترك قليلاً ثم تقطع الى جزئين اوثلاث
نضع قليل من الصلصة على الجوانب ثم تغمس في البقدونس
او السمسم المحمص

تحيااتي

[MR Mister]

انا جعت
شكلنا كدا هنهيص فى المنتدي بتاعكوا دا

[angeleyescoco]

اكيد اخ MR Mister ولسا ماشفتش حاجة

[angeleyescoco]

ما عجبكون موضوعى :5bouncy:

[xfady]

السلام عليكم
هو الموضوع عاجبنا وكل حاجة بس الناس ماتت من الجوع و معدتش حد عارف يرد
أنا دخلت المطبخ و حاولت أعمل الموضوع دا
و أسفرت العملية عن 3 مصابين في حالات خطرة
بهزر طبعا

[xfady]

أنا هاتعبك
أصل أنا مغترب و اللحمة مش مضمونة برة البيت
وبالتالى طول الشهر باكل فراخ*فراخ لحد ماكرهت الفراخ
مافيش طريقة لعمل الفراخ
تفتح النفس زى الساندوتشات بتاعتك؟؟

[angeleyescoco]

شكرا يا اخ xfady وانشاالله حعمل ملف خاص عن اطباق الدجاج

[هانى احمد]

صور لسندوتشات تفتح النفس يا اخت انجل
بس المشكلة انه الواحد لو حب يعملها مش هتطلع بالشكل ده
هتطلع وحشة وتسد النفس :5bomb: :5bomb: :5headache
:)

[angeleyescoco]

لازم تتعلم يا اخ هانى احمد الاكل فن بحد ذاتو ويبسط هوا والانسان بيعملو
يارب يكون الموضوع عجبكم

[د. عماد الدين]

يا أختى لازم تراعى مشاعر الناس الجعانه



يعنى همتك كده



نعمل دونلود لكام سندوتش



وأتوصى بالطرشى والمخلل



وياريت الناس تعرف بس أنى أخترعت برنامج جديد لعمل دونلود للأكل من النت

أسمه



طفس وير كرشه سوفت

Tefes Ware Kersha Soft


هتلاقوه فى الموقع ده www.7abreshnyaklmam.com (http://www.7abreshnyaklmam.com)



تحياتى وتمنياتى بأكله لذيذه



آه ماتنسوش باسورد البرنامج



هم هم



شكرا أنجل

=======

[angeleyescoco]

ههههههههههههههههههه حلوة هيدى الفكرة انا كنت بطلب من مشرف اننا نئدر ننزل سندويشات وقهوة :):)كرمال متصفحين المنتدى هههههههههههههههههههههه لو يخترعو الحاجة دى

[twinkle eyes]

مجهود رائع يا angel eyes ألف شكر

[د. عماد الدين]

ههههههههههههههههههه حلوة هيدى الفكرة انا كنت بطلب من مشرف اننا نئدر ننزل سندويشات وقهوة :):)كرمال متصفحين المنتدى هههههههههههههههههههههه لو يخترعو الحاجة دى
طيب كويس

أنا اطالب زى ما فيه قهوجى للمنتدى وصيدلى وطبيب للمنتدى أن يكون فيه طباخ للمنتدى

====

[angeleyescoco]

ههههههههه انتا اصدك ايه انى كون الطباخة دى الذة حاجة عندى من بعد السياحة :):):):)

[modo_mozo]

ههههههههههههههه انا جوعت اوى

[angeleyescoco]

2i3milak wasfa minhom

[هانى احمد]

ممكن طيب تبعتيلى سندوتيش واحد من دول فى رسالة خاصة :d :d :d :d

[angeleyescoco]

ههههههههههههههههههه تكرم عينك عاوز ايا وحدة :)

[هانى احمد]

ههههههههههههههههههه تكرم عينك عاوز ايا وحدة :)
الله يخليكى
اى واحد
انا هسيبك لذوقك
بس اهم حاجة تبعتيه بسرعة وياريت يكون2 او3 مش واحد عشان مش هيكفينى
وممكن عصير بعد إذنك :D :D :D :D

[الجفن الجميل]

حلوووووووووووة اوووووووى السندويتشات
ميرسى على موضوعك الحلو انجل

[nan_eg]

أكلك حلو قوي شكرا

[golden_knight_1]

و الله الموضوع جميلللللللللللللل
بس الاول لازم ندوققققققققققققققق

حتى عشان نعرف اذا كان الاكل اللى بتعملة الستات احلى و لا
الرجالة بيطبخوا احلى
ههههههههههه

[شوق ودمعة]

:) :) حلوة بس انا عاملة رجيم فاشل بس حلو


ممكن تقولو ا لية اعمل اية ضعيفة امام الاكلات الحلوة

[MOON___LIGHT]

يسلموا ايديكى حلويين كتييير

[jody_000]

مشكوووووووووووووووووووور