bodygard
08-08-2006, 07:28 PM
زيت كبد الحوت أو زيت السمك
شباب لاعبي بناء الأجسام والقوة البدنية بهذه النقاط الصغيرة نحاول أن
ننبهكم لمدى فائدة زيت كبد الحوت في اللعبة وتحسين أدائكم فيها.
أولا هناك توضيح بسيط للفرق بين زيت كبد الحوت و زيت السمك وحيث أن زيت
كبد الحوت يعتبر أفضل من زيت السمك ولكن بفرق بسيط لا يكاد يذكر . ويتم
الخلط أحيانا في الزيتين.
ما أود ذكره بأن زيت كبد الحوت هو من الدهون البسيطة والتي تعتبر مفيدة
جدا للجسم وأداء الغدد المختلفة وتحفز إفرازاتها ولا يسبب أبدا أي تكتلات
دهنية سواء تحت الجلد أو حول الكلى.
هناك أشخاص سيسمعوا هذا الكلام ويسألوا مدربيهم عن هذا الزيت وهل هو جيد
أو لا ونظرا لأن المدربين لا يحبوا أن يأتي المتدربون بمعلومات من الخارج
فإنهم قد يجاوبوا بعدة إجابات منها أن هذا الزيت غير جيد وطعمه سيئ وقد
يسبب رائحة عرق كريهة وهذا كذب إذا استعمل بالجرعات العادية… وقد يقولوا
أنه ينشطك فقط في الساعة التي تأخذه فيها ولكن بعدها تشعر بالخمول وهذا
كذب أيضا لان الجرعة تؤخذ مرة واحدة يوميا وتبقى مؤثرة في الجسم لمدة 24
ساعة.
المهم لكي تكتشفوا مدى صدق مدربيكم فعليكم أن تسألوا دائما لماذا؟ لماذا
ينشط ولماذا الآن فقط وبعدين يسبب خمول لو كان هذا الكلام صدق وصحيح فإنه
من المفروض أن يكون لدى المدربين إلمام بالأسباب.
أقول لكم المعلومات الآتية نقلا عن بحث أجري في جامعة كارديف البريطانية
حيث إكتشفوا أن لزيت كبد الحوت تأثير حقيقي في تخفيف الآلام المرتبطة
بالمفاصل وإلتهاباتها وإلتهابات الغضاريف. وهذا يماثل تأثير عقار الديكا
ديورابولين والذي يعمل على تليين المفاصل مما يسمح للاعبي بناء الأجسام
المعانين من ألم في المفاصل أثناء أداء تمارين مثل قرفصة الأفخاذ أو
الرفع الميت أو الضغط العسكري أو تمارين الساعد…الخ، وحيث انه عند
تعاطيهم لزيت كبد الحوت فإنهم سيتخلصوا من هذه الآلام وببساطة سيكون
بإستطاعتهم أن يحملوا الأوزان التي يرغبون دون المعاناة من أوجاع مفصلية.
لقد عزا الباحثون هذا التأثير لسبب مكونات توجد فقط في زيت السمك
باعتبارها العامل الحاسم في تخفيف الالتهاب المفصلي وهذه المكونات عبارة
عن أحماض دهنية غير اعتيادية تدعى أحماض أوميغا
وبيّن البحث الجديد أن هذه الأحماض تدخل في تكوين خلايا الغضاريف المتآكلة
عند مرضى التهاب المفاصل ،وتعد الغضاريف أنسجة واقية تحيط بالعظام في
المناطق المفصلية وتمنع احتكاك العظام ببعضها،
وحالما تدخل هذه الأحماض إلى تكوين الخلايا الغضروفية تعمل على الحد من
نشاط الإنزيمات المسؤولة عن تلف الخلايا وحدوث الالتهاب .
وتؤدي تلك الأحماض الدهنية أيضا إلى وقف عمل إنزيم اكتشف حديثا ويعتبر
مسؤولا عن إنتاج مادة كيميائية تسبب الألم وتفاقم الالتهاب في مرض التهاب
المفاصل .
ويقول البروفيسور بروس كاترسون من فريق البحث التابع لجامعة كارديف إن
النتيجة التي توصلت لها الدراسة مثيرة للاهتمام بسبب الجهود الدائبة التي
تبذلها المعاهد الدوائية للتوصل إلى علاج يوقف تفاقم التهاب المفاصل.
ويرى العلماء أيضا أن من شأن الأحماض الدهنية الموجودة في زيت كبد الحوت
أن توقف تكون مواد كيميائية أخرى يطلق عليها السايتوكينات، وهي مسؤولة
عن حدوث الالتهاب وظهور الألم ،ويؤكد البروفيسور بروس إن من شأن ذلك أن
يعطي تفسيرا لدور زيت السمك في تخفيف الآلام ومما يجعل الأمر هيناً بالنسبة
للمرضى.
وقد أشادت جهات علمية ذات صلة بمرض التهاب المفاصل بنتائج البحث الجديد
الذي يفسر بوضوح سبب شعور المرضى الذين اعتادوا تناول زيت كبد الحوت،
بالراحة والتخلص من الآلام المفصلية.
هذا كله من زاوية واحدة ولكن من زاوية أخرى:
يعتبر زيت كبد الحوت مصدر ممتاز في هذا الوقت لفيتامين أ و فيتامين د و
ليسيتين و اليوديين و البرومين و الأحماض الدهنية أوميغا6 و أوميغا3 . و
يمكن للإضافة النظامية للدواء أن تمنع الكساح و المرض المتعلق بنقص
فيتامين د.
يحتوي زيت كبد الحوت على كميات كبيرة من EPA و DHA و كلاهما أنواع خاصة
من أوميغا 3 ولكن يختلفوا عن الأنواع الأخرى حيث يحافظوا على السيطرة على
الشحوم الثلاثية في الدم و يحفظوا الدم من التجلط بسرعة. كما أنها لديها
نشاط مضاد للالتهاب و نتيجة لذلك فإن زيت كبد الحوت يستعمل لمساعدة الناس
في مختلف حالات الالتهاب بما فيها داء كرون. بالإضافة إلى أن DHA هو أساسي
للرؤية لدى الأطفال الرضع.
أن فيتامين أ ضروري للنمو وخصوصا نموا العضلات و المحافظة على الأنسجة
الظهارية، ونقصه يؤدي إلى الجفاف و تقرن الجلد و الضمور المخاطي، بعد
ذلك يؤدي إلى جفاف الملتحمة و إلى العشى الليلي.
يلعب فيتامين د دور منظم للاستقرار المتجانس للكالسيوم و منظم في نفس
الوقت لاستقلاب الفوسفات. يعمل فيتامين د على حفظ التراكيز الطبيعية
للكالسيوم وهذا مفيد جدا للاعبي بناء الأجسام للإعتناء بالعظام وإستبعاد
خطر تآكلها أو تكلسها و ويحافظ على تركيز الفوسفات في البلازما عن طريق
تسهيل امتصاصهم في المعي الدقيق و تعزيز حركتهم في العظام و إنقاص
إطراحهم عن طريق الكلية.
فوائد الاوميقا - 3
لوحظ من خلال الدراسات البحثية أن الاوميغا - 3 تساهم في الحد من الإصابة
بأمراض القلب والشرايين، كما أنها تساهم في الحد من القلق والاكتئاب
depression كما تحد من الإصابة من الخرف ولوحظ أن استخدام الغذاء المناسب
والمحتوي على نسبة جيدة من الاوميغا - 3 سوف يزيد من النشاط والحيوية
والتركيز وعدم النسيان ولقد لوحظ انه باستهلاك الاوميغا - 3 سوف يزيد
القوة في المناعة للحد من الإصابة بالرشح والأنفلونزا لأنه يساهم في الحد
من ضعف المناعة. كما أن له تأثير على مساعدة الأم الحامل في الحد من أي
مشاكل خلال فترة الحمل مثل الولادة المبكرة وحدوث أطفال خدج، كما انه
يساهم في الحد من حدوث نقص في وزن الجنين.
العديد من الأطباء يقومون بوصف بعض الأدوية المضادة والمهدئة للضغوط
اليومية النفسية والتي نتعرض لها خلال حياتنا العامة مع العلم أن هناك
بعض المصادر الطبيعة التي قد تقوم بنفس الدور من حيث الحد من هذه
الضغوط. وقد تم تجربة تأثير الاوميغا - 3 على حيوانات التجارب الجرذان
وكذلك اليوردين (Uridine) وهو عنصر طبيعي يتواجد في الغذاء، حيث لوحظ أن
الاوميغا - 3 كان لها تأثير جيد في الحد من الضغوط الحياتية، وقد تم وضع
بعض الجرذان في مسبح صغير ولم يكن لها أي اختيار عدا السباحة، وبعد وقت
من السباحة لاحظت الجرذان انه ليس هناك فائدة من السباحة فاستسلمت وطفت
على الماء وهذه الإشارة توحي للاستسلام للضغوط وبعد إعطائهم أدوية مضادة
للقلق والاستسلام وجد أن الجرذان بدأت بالسباحة مرة أخرى، وقد عمد
الباحثون باستبدال أدوية القلق والكآبة والملل بالأحماض الدهنية الأساسية
المتواجدة في الاوميغا - 3 لوحظ نفس النتيجة من تناول الدواء، وهذا يوضح
أن تناول الأغذية الغنية بالاوميغا - 3 أو زيت السمك له تأثير في الحد من
الضغط النفسي (Depression) - ولقد ارجع الأطباء والباحثون تأثير الأدوية
المضادة للضغوط وكذلك الاوميغا - 3 أنها تؤثر على الجزء الحيوي للخلية
والذي ينتج الطاقة والمعروف باسم الميتوكندريا في خلايا المخ. لذلك فانه
ينصح باستخدام وتناول مصادر الأحماض الدهنية الأساسية والتي في الغالب
تكون في الأغذية العالية في الاوميغا - 3.
تتواجد الاوميغا - 3 بشكل كبير في الأسماك وخصوصاً الأنواع العالية في زيت
السمك مثل السلمون والتونة لذلك ينصح باستخدام وتناول السمك العالي بزيت
السمك أو تناول زيت سمك مستخلص ولكن من مصادر موثوق بها وخصوصاً أن
الاوميغا - 3 لها تأثير إيجابي على سلامة وقوة وحيوية نظام الدورة الدموية
مما يؤدي إلى قوة القلب وسلامة المخ - بإذن الله - كما ان مادة الوردين
والتي وجد أن لها تأثيرا مشابها للاوميغا - 3 تتواجد بشكل جيد في حليب
الأم وبعض أنواع الحليب الصناعي.
ولوحظ أن زيت السمك يصنع بطريقة يتم فيها التخلص من أي تلوث من المعادن
مثل الرصاص، الزئبق، الكادميوم والتي في الغالب تكون متواجدة في السمك
نفسه وخصوصاً بعد عملية تلوث البحار والمحيطات، لذلك فإن استهلاك كمية
جيدة وبشكل دقيق ومتابعة طبية سوف تؤدي إلى تحقيق فوائد صحية.
يستعمل زيت كبد السمك للوقاية و العلاج في:
- نقص فيتامين أ مثل جفاف الملتحمة و العمى الليلي و تلين القرنية.
- اضطرابات جلدية مختلفة مثل التقرن المرضي و توسف الجلد أو الغشاء
المخاطي بسبب نقص فيتامين أ.
- الكساح عند الأطفال
- نقص فيتامين د و تلين العظام عند البالغين و كبار السن.
- تخلخل العظام.
- تنشيط الجسم أثناء أداء التمارين لمدة 24 ساعة.
* يتوفر زيت كبد الحوت على شكل كبسولات في الصيدليات، وبالإمكان تناوله
رغم رائحته غير المحبذة لدى البعض مرة واحدة يوميا لأن له تأثير لمدة 24
ساعة في الجسم فالجرعة المتوسطة هي كبسولة جيلاتينية طرية واحدة فقط
يوميا علما بأن الكبسولة تحوتي على 1 مل من الزيت.
ننصح الشباب بأن لا يترددوا بتعاطي هذا النوع الراقي من الغذاء والذي له
فوائد جمة وتأثيرات يلاحظوها من أول يوم يستعملوا هذا الزيت.
الموضوع منقول
مع تحياتى / احمد عمر
شباب لاعبي بناء الأجسام والقوة البدنية بهذه النقاط الصغيرة نحاول أن
ننبهكم لمدى فائدة زيت كبد الحوت في اللعبة وتحسين أدائكم فيها.
أولا هناك توضيح بسيط للفرق بين زيت كبد الحوت و زيت السمك وحيث أن زيت
كبد الحوت يعتبر أفضل من زيت السمك ولكن بفرق بسيط لا يكاد يذكر . ويتم
الخلط أحيانا في الزيتين.
ما أود ذكره بأن زيت كبد الحوت هو من الدهون البسيطة والتي تعتبر مفيدة
جدا للجسم وأداء الغدد المختلفة وتحفز إفرازاتها ولا يسبب أبدا أي تكتلات
دهنية سواء تحت الجلد أو حول الكلى.
هناك أشخاص سيسمعوا هذا الكلام ويسألوا مدربيهم عن هذا الزيت وهل هو جيد
أو لا ونظرا لأن المدربين لا يحبوا أن يأتي المتدربون بمعلومات من الخارج
فإنهم قد يجاوبوا بعدة إجابات منها أن هذا الزيت غير جيد وطعمه سيئ وقد
يسبب رائحة عرق كريهة وهذا كذب إذا استعمل بالجرعات العادية… وقد يقولوا
أنه ينشطك فقط في الساعة التي تأخذه فيها ولكن بعدها تشعر بالخمول وهذا
كذب أيضا لان الجرعة تؤخذ مرة واحدة يوميا وتبقى مؤثرة في الجسم لمدة 24
ساعة.
المهم لكي تكتشفوا مدى صدق مدربيكم فعليكم أن تسألوا دائما لماذا؟ لماذا
ينشط ولماذا الآن فقط وبعدين يسبب خمول لو كان هذا الكلام صدق وصحيح فإنه
من المفروض أن يكون لدى المدربين إلمام بالأسباب.
أقول لكم المعلومات الآتية نقلا عن بحث أجري في جامعة كارديف البريطانية
حيث إكتشفوا أن لزيت كبد الحوت تأثير حقيقي في تخفيف الآلام المرتبطة
بالمفاصل وإلتهاباتها وإلتهابات الغضاريف. وهذا يماثل تأثير عقار الديكا
ديورابولين والذي يعمل على تليين المفاصل مما يسمح للاعبي بناء الأجسام
المعانين من ألم في المفاصل أثناء أداء تمارين مثل قرفصة الأفخاذ أو
الرفع الميت أو الضغط العسكري أو تمارين الساعد…الخ، وحيث انه عند
تعاطيهم لزيت كبد الحوت فإنهم سيتخلصوا من هذه الآلام وببساطة سيكون
بإستطاعتهم أن يحملوا الأوزان التي يرغبون دون المعاناة من أوجاع مفصلية.
لقد عزا الباحثون هذا التأثير لسبب مكونات توجد فقط في زيت السمك
باعتبارها العامل الحاسم في تخفيف الالتهاب المفصلي وهذه المكونات عبارة
عن أحماض دهنية غير اعتيادية تدعى أحماض أوميغا
وبيّن البحث الجديد أن هذه الأحماض تدخل في تكوين خلايا الغضاريف المتآكلة
عند مرضى التهاب المفاصل ،وتعد الغضاريف أنسجة واقية تحيط بالعظام في
المناطق المفصلية وتمنع احتكاك العظام ببعضها،
وحالما تدخل هذه الأحماض إلى تكوين الخلايا الغضروفية تعمل على الحد من
نشاط الإنزيمات المسؤولة عن تلف الخلايا وحدوث الالتهاب .
وتؤدي تلك الأحماض الدهنية أيضا إلى وقف عمل إنزيم اكتشف حديثا ويعتبر
مسؤولا عن إنتاج مادة كيميائية تسبب الألم وتفاقم الالتهاب في مرض التهاب
المفاصل .
ويقول البروفيسور بروس كاترسون من فريق البحث التابع لجامعة كارديف إن
النتيجة التي توصلت لها الدراسة مثيرة للاهتمام بسبب الجهود الدائبة التي
تبذلها المعاهد الدوائية للتوصل إلى علاج يوقف تفاقم التهاب المفاصل.
ويرى العلماء أيضا أن من شأن الأحماض الدهنية الموجودة في زيت كبد الحوت
أن توقف تكون مواد كيميائية أخرى يطلق عليها السايتوكينات، وهي مسؤولة
عن حدوث الالتهاب وظهور الألم ،ويؤكد البروفيسور بروس إن من شأن ذلك أن
يعطي تفسيرا لدور زيت السمك في تخفيف الآلام ومما يجعل الأمر هيناً بالنسبة
للمرضى.
وقد أشادت جهات علمية ذات صلة بمرض التهاب المفاصل بنتائج البحث الجديد
الذي يفسر بوضوح سبب شعور المرضى الذين اعتادوا تناول زيت كبد الحوت،
بالراحة والتخلص من الآلام المفصلية.
هذا كله من زاوية واحدة ولكن من زاوية أخرى:
يعتبر زيت كبد الحوت مصدر ممتاز في هذا الوقت لفيتامين أ و فيتامين د و
ليسيتين و اليوديين و البرومين و الأحماض الدهنية أوميغا6 و أوميغا3 . و
يمكن للإضافة النظامية للدواء أن تمنع الكساح و المرض المتعلق بنقص
فيتامين د.
يحتوي زيت كبد الحوت على كميات كبيرة من EPA و DHA و كلاهما أنواع خاصة
من أوميغا 3 ولكن يختلفوا عن الأنواع الأخرى حيث يحافظوا على السيطرة على
الشحوم الثلاثية في الدم و يحفظوا الدم من التجلط بسرعة. كما أنها لديها
نشاط مضاد للالتهاب و نتيجة لذلك فإن زيت كبد الحوت يستعمل لمساعدة الناس
في مختلف حالات الالتهاب بما فيها داء كرون. بالإضافة إلى أن DHA هو أساسي
للرؤية لدى الأطفال الرضع.
أن فيتامين أ ضروري للنمو وخصوصا نموا العضلات و المحافظة على الأنسجة
الظهارية، ونقصه يؤدي إلى الجفاف و تقرن الجلد و الضمور المخاطي، بعد
ذلك يؤدي إلى جفاف الملتحمة و إلى العشى الليلي.
يلعب فيتامين د دور منظم للاستقرار المتجانس للكالسيوم و منظم في نفس
الوقت لاستقلاب الفوسفات. يعمل فيتامين د على حفظ التراكيز الطبيعية
للكالسيوم وهذا مفيد جدا للاعبي بناء الأجسام للإعتناء بالعظام وإستبعاد
خطر تآكلها أو تكلسها و ويحافظ على تركيز الفوسفات في البلازما عن طريق
تسهيل امتصاصهم في المعي الدقيق و تعزيز حركتهم في العظام و إنقاص
إطراحهم عن طريق الكلية.
فوائد الاوميقا - 3
لوحظ من خلال الدراسات البحثية أن الاوميغا - 3 تساهم في الحد من الإصابة
بأمراض القلب والشرايين، كما أنها تساهم في الحد من القلق والاكتئاب
depression كما تحد من الإصابة من الخرف ولوحظ أن استخدام الغذاء المناسب
والمحتوي على نسبة جيدة من الاوميغا - 3 سوف يزيد من النشاط والحيوية
والتركيز وعدم النسيان ولقد لوحظ انه باستهلاك الاوميغا - 3 سوف يزيد
القوة في المناعة للحد من الإصابة بالرشح والأنفلونزا لأنه يساهم في الحد
من ضعف المناعة. كما أن له تأثير على مساعدة الأم الحامل في الحد من أي
مشاكل خلال فترة الحمل مثل الولادة المبكرة وحدوث أطفال خدج، كما انه
يساهم في الحد من حدوث نقص في وزن الجنين.
العديد من الأطباء يقومون بوصف بعض الأدوية المضادة والمهدئة للضغوط
اليومية النفسية والتي نتعرض لها خلال حياتنا العامة مع العلم أن هناك
بعض المصادر الطبيعة التي قد تقوم بنفس الدور من حيث الحد من هذه
الضغوط. وقد تم تجربة تأثير الاوميغا - 3 على حيوانات التجارب الجرذان
وكذلك اليوردين (Uridine) وهو عنصر طبيعي يتواجد في الغذاء، حيث لوحظ أن
الاوميغا - 3 كان لها تأثير جيد في الحد من الضغوط الحياتية، وقد تم وضع
بعض الجرذان في مسبح صغير ولم يكن لها أي اختيار عدا السباحة، وبعد وقت
من السباحة لاحظت الجرذان انه ليس هناك فائدة من السباحة فاستسلمت وطفت
على الماء وهذه الإشارة توحي للاستسلام للضغوط وبعد إعطائهم أدوية مضادة
للقلق والاستسلام وجد أن الجرذان بدأت بالسباحة مرة أخرى، وقد عمد
الباحثون باستبدال أدوية القلق والكآبة والملل بالأحماض الدهنية الأساسية
المتواجدة في الاوميغا - 3 لوحظ نفس النتيجة من تناول الدواء، وهذا يوضح
أن تناول الأغذية الغنية بالاوميغا - 3 أو زيت السمك له تأثير في الحد من
الضغط النفسي (Depression) - ولقد ارجع الأطباء والباحثون تأثير الأدوية
المضادة للضغوط وكذلك الاوميغا - 3 أنها تؤثر على الجزء الحيوي للخلية
والذي ينتج الطاقة والمعروف باسم الميتوكندريا في خلايا المخ. لذلك فانه
ينصح باستخدام وتناول مصادر الأحماض الدهنية الأساسية والتي في الغالب
تكون في الأغذية العالية في الاوميغا - 3.
تتواجد الاوميغا - 3 بشكل كبير في الأسماك وخصوصاً الأنواع العالية في زيت
السمك مثل السلمون والتونة لذلك ينصح باستخدام وتناول السمك العالي بزيت
السمك أو تناول زيت سمك مستخلص ولكن من مصادر موثوق بها وخصوصاً أن
الاوميغا - 3 لها تأثير إيجابي على سلامة وقوة وحيوية نظام الدورة الدموية
مما يؤدي إلى قوة القلب وسلامة المخ - بإذن الله - كما ان مادة الوردين
والتي وجد أن لها تأثيرا مشابها للاوميغا - 3 تتواجد بشكل جيد في حليب
الأم وبعض أنواع الحليب الصناعي.
ولوحظ أن زيت السمك يصنع بطريقة يتم فيها التخلص من أي تلوث من المعادن
مثل الرصاص، الزئبق، الكادميوم والتي في الغالب تكون متواجدة في السمك
نفسه وخصوصاً بعد عملية تلوث البحار والمحيطات، لذلك فإن استهلاك كمية
جيدة وبشكل دقيق ومتابعة طبية سوف تؤدي إلى تحقيق فوائد صحية.
يستعمل زيت كبد السمك للوقاية و العلاج في:
- نقص فيتامين أ مثل جفاف الملتحمة و العمى الليلي و تلين القرنية.
- اضطرابات جلدية مختلفة مثل التقرن المرضي و توسف الجلد أو الغشاء
المخاطي بسبب نقص فيتامين أ.
- الكساح عند الأطفال
- نقص فيتامين د و تلين العظام عند البالغين و كبار السن.
- تخلخل العظام.
- تنشيط الجسم أثناء أداء التمارين لمدة 24 ساعة.
* يتوفر زيت كبد الحوت على شكل كبسولات في الصيدليات، وبالإمكان تناوله
رغم رائحته غير المحبذة لدى البعض مرة واحدة يوميا لأن له تأثير لمدة 24
ساعة في الجسم فالجرعة المتوسطة هي كبسولة جيلاتينية طرية واحدة فقط
يوميا علما بأن الكبسولة تحوتي على 1 مل من الزيت.
ننصح الشباب بأن لا يترددوا بتعاطي هذا النوع الراقي من الغذاء والذي له
فوائد جمة وتأثيرات يلاحظوها من أول يوم يستعملوا هذا الزيت.
الموضوع منقول
مع تحياتى / احمد عمر